5 tahu kuning dipotong kecil; 500 gr udang ukuran kecil; 300 gr kelapa parut (pilih kelapa muda) 2 butir telur; 4 buah cabai hijau diiris tipis; 1 batang daun bawang diiris tipis; 4 lembar daun salam; 1½ sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus: 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai keriting Langkah 1. Kupas udang kemudian cuci hingga bersih. Langkah 2. Ulek tahu sampai halus. Langkah 3. Haluskan bumbu kemudian campur bersama udang, tahu, kemangi, dan kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata. Langkah 4. Kemudian bungkus dengan daun pisang. UojV.

cara membuat botok udang kecil